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湖北長陽舉辦土家族“萬人年豬宴”
來源:中國新聞網
作者:
發布時間:2015-12-21 14:37:53
編輯:張啟杰

  12月21日,在湖北長陽土家族自治縣龍舟坪鎮鄭家榜村,當地首屆“萬人年豬宴”活動仍在進行,大批游客前來品土家“抬格子”蒸肉,喝土家包谷酒,賞土家歌舞,嘗到了濃濃的土家年味兒。

  “萬人年豬宴”活動以“暖酒追冬、一品蒸肉”為主題,自2015年12月1日開始,至2016年1月底結束。活動中,山腳一側的土家大鍋灶一長溜擺開,熱情好客的土家村民大擺四場“萬人年豬宴”,讓游客品土家“抬格子”蒸肉,聽土家民樂,看“年豬祭祀”,游清江方山,賞土家歌舞。“年豬宴”中最受關注的主菜“抬格子”,由五花肉、瘦肉和排骨組成,下面墊著老南瓜和土豆,一旁點綴著炒豬血、蒸干魚、炸土豆片、大骨湯等特色菜,令人垂涎欲滴。

  據了解,土家族農村過年時,家家都要殺年豬,有請親屬鄉鄰吃“年豬飯”習俗,又稱“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。劉康攝

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湖北長陽舉辦土家族“萬人年豬宴”

中國新聞網
2015-12-21 02:37
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湖北長陽舉辦土家族“萬人年豬宴”

中國新聞網
2015-12-21 14:37
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湖北長陽舉辦土家族“萬人年豬宴”

  • 2015-12-21 02:37:53
  • 來源:中國新聞網

  12月21日,在湖北長陽土家族自治縣龍舟坪鎮鄭家榜村,當地首屆“萬人年豬宴”活動仍在進行,大批游客前來品土家“抬格子”蒸肉,喝土家包谷酒,賞土家歌舞,嘗到了濃濃的土家年味兒。

  “萬人年豬宴”活動以“暖酒追冬、一品蒸肉”為主題,自2015年12月1日開始,至2016年1月底結束。活動中,山腳一側的土家大鍋灶一長溜擺開,熱情好客的土家村民大擺四場“萬人年豬宴”,讓游客品土家“抬格子”蒸肉,聽土家民樂,看“年豬祭祀”,游清江方山,賞土家歌舞。“年豬宴”中最受關注的主菜“抬格子”,由五花肉、瘦肉和排骨組成,下面墊著老南瓜和土豆,一旁點綴著炒豬血、蒸干魚、炸土豆片、大骨湯等特色菜,令人垂涎欲滴。

  據了解,土家族農村過年時,家家都要殺年豬,有請親屬鄉鄰吃“年豬飯”習俗,又稱“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。劉康攝

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