多杰才讓給犏牛喂飼草。欒雨嘉 攝

　　青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 4月29日，走進黃南藏族自治州同仁市加吾鄉，還未見吉倉村，已先聞其“牛”。

　　時值暮春，同仁山野蒼巒疊翠、郁郁蔥蔥，在這片豐饒的土地上，舞動著一群群可愛的高原精靈。走進吉倉村犏牛養殖專業合作社，三五成群的犏牛悠哉悠哉咀嚼著青食，時而休憩踱步、時而追逐嬉戲，一幅畜牧業健康有序發展的畫面展現在眼前。

　　走進寬敞氣派的牛舍，牛兒歡快的“哞哞”聲此起彼伏。每天早上六時，合作社理事長多杰才讓和員工都會準時起床，雷打不動地給犏牛投喂飼草清水、清理糞便、打掃牛舍，然后拿著紅色小桶給母牛擠奶。當日早上七時，多杰才讓提著散發醇厚乳香的小桶快步走出牛舍，準備把新鮮牛奶送往收購地，他的臉上寫滿了收獲的喜悅。

　　多杰才讓曾主要養殖牦牛，由于會經營比較有生意頭腦，他很快成了當地的養殖大戶。吉倉村屬于半農半牧地區，當地村民主要靠挖蟲草為生，收入比較單一而且不穩定。由于草場資源豐富，村民們的致富意愿也比較強烈，于是，有著較為豐富養殖經驗的多杰才讓便成立了合作社，帶動23名脫貧戶一起走上了依靠養殖產業發展增收致富的道路。

　　在牧區，常見的有野血牦牛、西門塔爾牛、黃牛、犏牛等牛品種，犏牛由黃牛和牦牛雜交而成。談起選擇養殖犏牛的原因，多杰才讓侃侃而談，“我們這里有優質的天然草場，大部分牧民接受過較好的技能培訓，養殖技術相對成熟。同時，犏牛相比牦牛產奶量大，平均一頭牦牛的產奶量在1公斤，而犏牛產奶量可達到2.5公斤。”

　　多年的銷售經驗讓多杰才讓諳熟市場的需求，犏牛奶比牦牛奶脂肪含量低，對一些患有疾病的人來說比較友好。多杰才讓懂得差異化競爭的重要性，認為在清一色的牦牛奶市場中，犏牛奶也自有它的受眾群體。除了銷售犏牛乳制品，他還會出售公牛牛犢。犏牛繁育周期短、出欄快，平時，一頭牛犢市場價格在4000元至5000元，可以很快見到效益。

　　窺一斑而知豹。多杰才讓的合作社是同仁市著力下好畜牧業發展“大棋局”的一個縮影。

　　在同仁市眾多犏牛養殖基地中，作為資源優勢名列前茅的加吾鄉，搶抓青海打造“綠色有機農畜產品輸出地”的發展勢頭，成功實施了全市“3545”（建設3個1000頭規模養殖基地、5個500頭規模養殖基地、45個200頭規模養殖基地）萬頭犏牛基地建設任務。

　　去年，多杰才讓的合作社還傳來一個好消息，合作社在同仁市畜牧獸醫站指導下，通過牦牛人工授精培育技術，將娟姍公牛與牦牛雜交，成功孕育出了新品種“娟姍犏牛”。“你看！那個活蹦亂跳、頭上有個愛心形狀的就是‘娟姍犏牛’，這是今天早晨剛出生的呢！”多杰才讓的語氣中充滿親昵與愛憐。

　　“娟姍犏牛”被譽為“牛中貴族”，是著名的珍稀奶牛品種，雖說出生體重重，整個塊頭大，但頭小易出生，牛犢成活率高。一頭“娟姍犏牛”每天的產奶量在10公斤左右，比犏牛產奶量還要高4倍左右。另外，“娟姍犏牛”牛犢市場價格可以賣到一萬元，更具經濟價值。因此，它的落戶繁育，讓多杰才讓喜不自勝。

　　“不斷學習新技術，逐漸提高牦牛生產性能，加快‘犏牛’‘娟姍犏牛’良種培育，合作社才會有發展、有出路，合作社里吸納的脫貧戶日子才會更好。”多杰才讓說。

　　一座座集儲草、飼喂、隔離、擠奶、育種、消毒為一體的廠房拔地而起，一項項牦牛人工授精技術取得突破與發展，一個個適應現代畜牧業養殖生產體系的逐步完善……同仁市加吾鄉著力加強“娟姍犏牛”品牌建設，全力打造“中國犏牛之鄉”的步伐勢如破竹。

　　在以產業振興賦能鄉村振興，不斷推動“同仁犏牛”保種產業和縣域經濟高質量發展的道路上，同仁昂首闊步。