德國客商在青海拉面實體店體驗“拉面穿針”絕活。

　　青海新聞網·江源新聞客戶端訊 6月25日晚，西寧實建職業(yè)技能培訓學校內，青海省人力資源發(fā)展促進會與德國“一帶一路”中德貿易促進會簽署《人力資源領域戰(zhàn)略合作協(xié)議》，德國萊德勒聯合集團與青海省拉面產業(yè)行業(yè)協(xié)會同步簽訂《青海拉面品牌出海戰(zhàn)略合作協(xié)議》。兩份框架協(xié)議的簽署，標志著青海拉面規(guī)模化進軍歐洲市場的藍圖正式展開。這場由青海省外事辦公室通過中國駐杜塞爾多夫總領館牽線的合作，標志著青海特色產業(yè)國際化邁出關鍵一步。

　　作為出生在青海的僑領，“一帶一路”中德貿易促進會會長、中國城食品進出口貿易有限公司董事長宗川海雖幼年離青，但始終關注家鄉(xiāng)發(fā)展。在青海省外事辦積極對接下，他率德國商貿代表團參加第26屆中國·青海綠色發(fā)展投資貿易洽談會，先后考察青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司、佰客基食品研發(fā)有限責任公司等企業(yè)，深入了解拉面產業(yè)鏈現代化成果。

　　“青海拉面承載著四千年文明底蘊，如今已成為標準化、規(guī)模化的支柱產業(yè)。”宗川海在座談會上表示，中德貿易促進會希望成為青海連接歐盟的“民間驛站”，推動高原綠色有機農畜產品與拉面文化走向歐洲市場。隨行的德國萊德勒聯合集團代表范鐵林擁有多年管理餐飲連鎖的經驗，他特別關注青海拉面標準化生產與歐盟標準的對接潛力，認為“德國市場需要這樣兼具文化內涵與工業(yè)化品質的餐飲品牌”。

　　此次協(xié)議聚焦三大方向：一是推動“青海拉面”品牌店落地德國，二是促進高原食材出口貿易，三是加強中德人力資源協(xié)作。青海省拉面產業(yè)行業(yè)協(xié)會會長馬麗萍激動地說：“這不僅是勞務輸出，更是青海拉面品牌進軍歐洲邁出的一大步。”青海拉面已進入多國市場，但歐洲仍是空白區(qū)域，此次合作將補齊布局短板。

　　青海外事辦全程護航此次合作，從商務洽談翻譯到考察路線設計均體現專業(yè)化服務。座談會上，青海省外事辦、青海省人力資源和社會保障廳、青海省商務廳相關負責人表示，將為青海拉面品牌出海做最大的努力，協(xié)同相關部門盡快落實涉外服務指南，為后續(xù)人才簽證、文化適應等提供支持。

　　“我名字里的‘海’，就是青海的‘海’，有這份情誼在，一定會加速框架內容轉化為實際項目。”宗川海說。范鐵林透露，年內，青海拉面產業(yè)將在德國有實質性進展，首批示范店（窗口）將融合青海元素與德國餐飲習慣，打造“可復制的文化餐飲模板”。

　　從化隆山區(qū)的“親幫親”創(chuàng)業(yè)，到德國北威州商圈的標準化輸出，青海拉面正完成從“草根經濟”到“品牌出海”的跨越。此次合作雖以框架協(xié)議為起點，卻為產業(yè)升級打開了更廣闊的可能性——當高原小麥遇上萊茵河水，碰撞出的不僅是味覺火花，更是中德經貿合作的生動注腳。

　　（來源：西海都市報）