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牦牛絨在機器上精梳細理。青海新聞網·江源新聞客戶端訊 “現在有了認證，咱們的牛羊肉就相當于有了香港‘通行證’，能走得更穩更遠了！”近日，海北藏族自治州剛察青湖農牧投資開發有限公司內，副總經理東柱扎西拿著香港標準及檢定中心（STC）頒發的香港優質“正”印認證證書，言語間仍抑制不住激動。
香港優質“正”印認證是廣東省與香港標準及檢定中心（STC）合作開展的高端品質認證，已通過香港本地及國際相關標準的獨立檢驗測試，是香港市場上最受歡迎的產品認證標志之一，也是消費者對食品安全和質量的信心指標。
時間回到幾個月前，為了拿下香港標準及檢定中心（STC）認證，剛察青湖農牧投資開發有限公司開啟了一場與時間的賽跑。檢測實驗室里，技術員反復檢測肉品的微生物指標，企業經理往返牧場與加工車間，確保每一頭牦牛、每一只藏羊的生長環境符合國際標準。
“今年3月7日，首批剛察青海湖牦牛肉及藏羊肉檢測樣品通過快遞運送至認證機構。香港標準及檢定中心（STC）3月13日啟動檢測程序，對產品營養成分、衛生指標及質量參數等關鍵指標展開檢測。4月9日，認證通過的證書及檢測報告就送到了企業。”東柱扎西說。這張認證證書不僅標志著企業產品品質獲得國際權威機構認可，也為剛察特色農畜產品開拓國際市場奠定了重要基礎。
打開國際市場是剛察農畜產品破圈“出海”的關鍵，而先拓展國內市場則是首要之舉。2024年10月，剛察青湖農牧投資開發有限公司與北京天佑晟鑫商貿有限公司簽訂了18萬只藏羊共計1.6億元的訂單，成功叩開了北京市場的大門。截至去年12月，120趟運輸貨車滿載著3萬只藏羊、200余頭牦牛，沿著青藏公路駛向首都。東柱扎西說，這份大訂單，預示著剛察的牦牛藏羊將長期“進京”。為了滿足供應量，企業將與縣域牛羊養殖專業合作社、村集體經濟組織和農牧民合作，增加標準化專業化牦牛藏羊養殖基地，提高養殖效率，保障牦牛藏羊供應鏈。
牦牛肉賣到了省外，用牦牛絨加工生產的產品也成功邁入國際市場。5月14日下午，剛察阿雅克牛絨開發銷售有限公司的車間里，女工宗杰正以牦牛絨作為原材料，手工縫制著一頂氈帽。她的身旁，造型精美、品質上乘的牦牛絨圍巾、拖鞋等產品讓人眼前一亮。
說起這家牦牛絨加工企業，就不得不提企業負責人多杰才讓。2014年，返鄉創業的他將目光看向了原先被當作廢品的牦牛絨。初期，瞄準國外市場，多杰才讓將牦牛絨原料賣到了英國、新西蘭等地，由國外企業進一步加工成產品。2020年，企業開始自主嘗試加工牦牛絨產品。
“每頭牦牛每年僅能產出0.1千克的上等絨毛，這些產自青藏高原的天然纖維直徑不足20微米，保暖性卻是羊絨的1.5倍。目前，我們的產品很豐富，有圍巾、羽絨服、牦牛絨外套等多個種類，年銷售額約300萬元，帶動了當地農牧民就業增收。”多杰才讓說。從機器梳理到精紡成紗，再到設計出時尚產品，剛察的牦牛絨產業已形成完整鏈條，訂單飛向日本、美國等海外市場。
近年來，剛察縣大力推進農牧業“五化”綜合改革，以推動綠色有機農牧產業全鏈條高質量發展為目標，按照“一年示范，兩年推廣，三年規范發展路徑”，分階段推進，鞏固提升生態農牧業“九個一”配套工程建設成果，完善優質第一產業帶動第二產業聯動第三產業的融合發展體系，綠色有機農牧產業綜合生產力、市場競爭力不斷提升。
亮眼的數據也是產業蓬勃發展的有力見證：2024年，剛察縣第一產業增加值達35574.39萬元、增長4.0%，實現農林牧漁業總產值5.09億元，同比增長4.0%，農村常住居民人均可支配收入16281元、增長6.8%。通過“企業+合作社+人人參與”等多渠道銷售，累計銷售牛羊肉等農畜產品達8290余噸，累計銷售金額達2.58億元。
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